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Um das gegangene und geformte brot richtig einzuschneiden, verwende ein kleines, scharfes messer, eine rasierklinge oder ein skalpell. Im mittelalter wurden die brote so eingeschnitten. Schneiden sie ein kreuz in die . Teig vorsichtig festhalten während dem schneiden;

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Unmittelbar vor dem backen werden die brotteiglinge mit einem scharfen messer ca. Dann bist du hier genau richtig: Schneiden sie ein kreuz in die . 1.3) backe das brot im . Nur bei schneiden und dekorieren muss ich noch viel üben bis jetzt habe ich das . 1 cm tiefe einschnitte über kreuz, die zum rand hin flacher werden. Der bäcker bat gott damit um schutz vor mutterkörnern im mehl. Im mittelalter wurden die brote so eingeschnitten.

1 cm tiefe einschnitte über kreuz, die zum rand hin flacher werden.

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